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第五十二章 酿酒

最简单,蜂蜜加凉白开调匀,静置自然发酵,如果蜂蜜里的天然酵母含量足够就能成功,唐歌的运气不错,做了十几坛全部发酵成功了。

    做完蜂蜜酒还是不尽兴,唐歌又开始做苹果酒。苹果酒流程跟葡萄一样,也是天然自带酵母的。不过苹果酒据说要加糖,不然酒的度数太低,所以唐歌又加了蜂蜜进去。

    制作苹果酒时,唐歌脑洞大开,他想尝试着做传说中的猴儿酒。猴儿酒据说是猴子储藏水果于树洞,长久使用不尽,各种水果天然发酵而成。于是唐歌就搜集能找到的各种果子,只要是能吃的都要。也不讲究比例,更不讲究味道。把能搜到的果子全部纳入坛中,静置发酵。猴儿酒总共做了二十坛,每坛三四十斤左右。这二十坛酒可是唐歌的宝贝,为了这二十坛猴儿酒,唐歌特意让人在家里又挖出一个窑洞,专门放酒。

    如今唐歌家里是酒香四溢,站在门口都能闻见各种酒香飘逸而来,但凡是来唐歌家里的人,全都垂涎欲滴,喉结耸动。可唐歌一再声明,酒未酿成,还不能喝,这些饿死鬼们也只能干咽吐沫。

    如今先酿的葡萄酒总算是勉强能喝了,又是青山家大喜的日子,唐歌也不吝啬,特意挑了一个大的坛子前去应景。

    唐歌迈着八爷步
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