第一百四十八章 美味
的公鸡拿了上来。不愧是浸淫厨房几十年的人,整只鸡处理得井井有条,无论从哪个角度看,都发现不了半根杂毛。
吴经理接过那只公鸡,看也不看,抄起手里的菜刀,“咣咣”几下就把这只鸡大卸八块。还没等老李反应过来,吴经理就将几块全部倒进了高压锅里。然后吴经理将高压锅的盖子盖上,放在火上开始炖汤。
“这就完了?”看见吴经理如此简单粗暴的做法,老李和周围的一干厨师惊讶得都合不拢嘴。
在他们的理念里,炖鸡汤是一分十分考验功力的菜品。基本上是要用高汤炜上几个小时,像那讲究点的就是炜上一天一夜都不稀奇。而且期间要不停地给鸡汤撇去白沫和注水。像吴经理这种做法,恐怕连寻常百姓都不会这么做。
吴晴也是十分惊讶。自己叔叔烹饪的手段也不错,而且为人很细心。他现在之所以敢这么做,唯一解释地通的原因就是自己叔叔对肖小兵的鸡真地非常自信。
在超高的压力下,这个速成老鸡汤没有用十分钟就完成了。吴经理熄了火,准备将高压锅的锅盖打开。
看到吴经理这个样子,老李暗暗摇了摇头。看来海天是完了,连老吴都破罐子破摔了,看来自己也有必要找条后路了。
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