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的小炒。仙来阁和福临楼请的都是本地的厨师,所做的菜也不外乎是如此。
这边酱肘子还要等一个时辰的空挡,佟雪就说道,“这两个时辰闲着也是闲着,我再做几道小炒给刘掌柜尝尝?”
刘掌柜笑眯眯的看着佟雪,“许娘子请。”
佟雪自己其实是比较擅长川菜和湘菜的,应为她是一个非常嗜辣的人,但是来了这里之后,没有遇到合适的辣椒,普通的辣椒许家的院子里倒是也有,但是味道跟青椒不相上下,根本没有那股佟雪想要的辣味。
正因为如此,她也许久没吃到了。
今天佟雪本来也想露一手的,结果这仙来阁里头也没有她要的辣椒,只能作罢。
不辣的菜佟雪倒是也会做几样,像是粤菜里头比较常见的菠萝咕咾肉,但是这个地方连个菠萝都没有也是个问题。
不知道菠萝咕咾肉没了菠萝是个什么味道,佟雪按照自己的想法,进行了一下改良,粗来的效果倒是也还不错。
佟雪立刻就端给了掌柜,“掌柜的,尝尝。”
“酸甜味儿的。”刘庆福到底是见过世面的,立刻就说道,“这味道不像是咱们这边的菜,倒像是南方的,许娘子是南方人么?”
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