在1000瓶以内，挑选最优质的葡萄，酿造最好的葡萄酒。”叶墨紧了紧拳头，跟着道：“柏歌庄园今后最要推广旅游。酒店、餐厅上面赚到的钱全部用来贴补古堡。我要几年以后柏歌酒庄一鸣惊人。”

    史蒂夫心跳加快起来，这一直是他的梦想，这个梦做了三十年了，道：“好吧，这也是我的梦想，让柏歌红酒成为世界最顶级的红酒品牌。我会努力的……”史蒂夫站了起来：“您是老板，我一切听您的。但是，酿酒方面我比您有经验，也有很多想法。今年纳帕的雨水较多，产出的葡萄几乎不可能太好。我想，今年采摘的葡萄用来做试验，尝试更多风格的葡萄酒酿制方法。甚至，我想做一些混酿的尝试，累计一些经验。已好来年我们大展身手……”

    膜拜酒被酒徒奉为信仰般地追求且趋之若鹜，与其特异独行的味道、深不可测的酒款风格、酿酒思维及技术上的精益求精是分不开的。史蒂夫有酿造出世界顶级葡萄酒的经验，而庄园具有膜拜酒庄传统手工作业的经验。

    唯一需要的就是好的葡萄。

    叶墨知道史蒂夫不仅是顶级的酿酒师，还对管理葡萄园非常有经验，道：“为了让柏歌葡萄酒一鸣惊人，在您空暇的时候还请兼顾一下葡萄园的管理。”


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