第13章 让我们行动起来 (2)
和的面团那样强,但是也不会和热水和的面团那样粘性10足了。江小鱼揉好面团,把面团用了块白纱布包了起来,大概饧了个10分钟。然后放到面板上揉匀,切开搓成了长条。江小鱼把刀沾了冷水,迅速的切起大小均匀的剂子来。
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特么的这是什么世界啊!小笼包不知道就算了。那一般的豆沙包,菜包呢?不会真没有包子这种食物吧!那么饺子呢?馄饨呢?麻痹的,擀面杖是啥都不知道!还能不能给条生路了!江小鱼手里拿着这根废了九牛二虎之力才跟黑牛解释清楚,制作却不过5分钟的擀面杖,彻底无语!此时的黑牛已经做了10个小蒸笼了,手中的材料已经用完。这货也围了上来,跟着虎头,4喜,2丫猜测着这小圆棍到底有什么作用。
江小鱼将少量面粉洒在面板上,把剂子切口朝上,用手掌向下按扁拍平。在虎头几人的目光中,拿起擀面杖,将面片擀成直径7厘米左右中间厚,周边薄圆形面皮。
在虎头几人原来如此的表情下,江小鱼微微一笑,进厨房把肉馅拿了出来。然后把黑牛做的小蒸笼拿到方桌上,上面放好洗净的竹叶。做完这些。江小鱼坐在一张小櫈上,拿起一张擀好的面皮,用筷条夹着肉馅放入面皮,沿边
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