第18章 让我们行的起来 (7)
·。“
”不是这句,最后一句!“
”······就凭虎头你这资质,做个3,5年厨师,积累下经验,以后那绝逼是厨师界的战斗机!这句?“
虎头闻言,一脸幽怨的看着江小鱼,道:”是啊!鱼哥你果然是最了解我虎头的人!不是你提醒,我都差点忘了我是天生做厨师的料这茬了!鱼哥你特么真是太不厚道了!现在才告诉兄弟我!“
江小鱼目瞪口呆的看着虎头!这丫的脸皮厚成这样,后世要是混进娱乐圈,别人还有混口饭吃的机会么······。
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江小鱼吩咐虎头站一边好好看着,便开始制作起这世界第一份味精起来!
其实后世的自制味精,一般也就那么几种,原材料不外乎是些蘑菇啊,虾皮啊,紫菜啊!当然,有条件的酒店甚至会取野生鲨鱼的牙齿磨成粉充当味精!其中味道,这里就不一一表述了。
江小鱼的做的是菌菇类味精。后世用的材料一般采用杏鲍菇、香菇、鸡腿菇等一些大棚中培育出来菌类!这些食材比起野生青枞这种‘菌中王子’,那鲜味差的就不知道有几条街了!江小鱼把簸箕中的青枞放入小锅里面,用小火继续二次烘干。边翻炒边
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