舅老倌亲自上锅，让大儿子和二儿子在旁边帮忙，并学着炒菜。

    为什么这么大的事，还要这些男人们上灶台呢，这里有个讲究。家里平时都是女人们做饭，做的饭量就是家里三五个人的量。

    在这个分量之内，做的饭菜还好吃，可要是做多了，比如一下子做三五十人，甚至跟多的人的饭菜，那就不行了。

    所以，老家里平时都是女人家做饭，而家里来了重要客人，比如远方亲戚，或者有大喜事，或者像今天这样的吃疱汤的情况，则必须是男人上灶做饭。

    不过，如果谁认为女人们今天正好借此机会休息一下，那就错了。

    女人们虽然不掌锅铲，但是要掌菜刀，要管洗菜、切菜、递菜，做一些帮忙的活。

    在大冬天里，女人们一双手不断在冷水、热水里浸泡，一场疱汤饭下来，一双手绝对是泡得绯红的了，有些人还会因此而生冻疮。

    在这种大场合的饭，女人们不仅不能掌锅铲，而且连烧火的活都不能做。

    一大锅子菜，尤其是这样比较嫩的肉菜，需要随时调整火候，变化烧火的大小，要是烧火的人手脚稍微慢一点，或者配合不到位，那这顿饭肯定吃不香。

    这顿饭，是父亲一
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