以他们的实力，基本上动作都一样。除了对小细节的把握。

    比如对火候的掌控，对调味品，食材等各种量加入的多少的把握。所以外行是看不出来的。

    只有内行才能看得出其中的端倪。

    比如，秦大厨看到凌煜极其娴熟的手法，也微微蹙眉。为啥呢？因为这厨艺，你学会了是没错，但具体到做哪一样菜式，还需要看熟练度。如果不熟练，那肯定也会有影响的。

    秦大厨对于冬瓜盅虽然不是最拿手的，但却经常做，这大热天的，他可没少做冬瓜盅。

    所以，他对自己的手法很自信。却没想到凌煜竟然也这么熟练！

    再瞧瞧宾客，全都同样的表情，震惊得……好吧，其实是发呆。这厨艺比试神马的完全没有刀功好看，还不一样地直接看最后吃得味道如何。

    “冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的；成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。冬瓜盅用料甚多，“什锦”、“八珍”、“四宝”、“三鲜”等，被誉为“中国烹饪史上的奇葩，中华民族独步世界食坛的美馔”。据说英女王来华访问时品尝了“冬瓜盅”，赞叹不已。

 
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