其实，那是大错特错！

    东坡肉一开始是做给什么人吃的？

    是平民！

    也就是说，这不是一道精品小菜，而是一道飞入寻常百姓家的美味佳肴！

    所以说，这道菜非常的简单！

    五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

    这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。

    杨明将中级猪类通灵兽的肉取出，剔出五花肉，并将皮毛刮尽。

    随后，他将五花肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。

    在蒸腾的水汽中，一缕缕独属于猪肉的香味飘荡而出。

    你可以透过透明的锅盖看到，原本红润的猪肉，颜色慢慢地开始发生转变。

    从最初的鲜红，慢慢转淡，随后开始泛白。

    记住，千万不能让猪肉煮得发白，不然就会导致猪肉外层太熟，影响最后烹饪出来的口感和味道。

    杨明取出飞水后的五花肉，切成一个个方块，如同麻将一般整齐，然后用一根细绳捆绑起来。

 
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>