焯好的西兰花，这道菜就算是做好了。

    看起来，这道菜很是简单，但是做起来，可很是复杂。

    夏丽不得不佩服连翘，竟然有这么好的耐心。

    这得对美食有多大的兴趣，才能这么精细的去做好这样一道美食。

    这道汤，不仅口感细腻，野米也十分的有嚼劲，它吸收了浓汤的鲜味之后，更能勾引起人们的食欲。

    连翘相信，没有一个人，不会被这道菜所折服。

    很多厨师都在偷偷的看着连翘，当他们闻到那股浓汤的香味时，一个个眼睛都亮了起来。

    真不愧是老板！

    做出来的菜，都是那么的与众不同！

    而接下来，连翘又做了另一道很是具有特色的菜——鼓汁皇凤爪！

    名字很霸气，其实主要的食材，是用的鸡爪。

    鸡爪处理的时候，比较麻烦，幸好夏丽很是速度的，就做好了准备的工作。

    清理的干干净净！

    第一步，还是要除腥，像是这种家禽类的食材，腥味会稍微有些重。

    第一步也很关键，连翘先是冷水下锅，保持鸡爪上肉质的弹性，然后则是在水里，加入了葱结、花椒生姜白酒等。
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