第三百零九章 珍品陈酿
真是个令人舒服且放松的味道。
李青蕖紧紧的握住杯子,时光穿梭,仿佛回到了10年前,看到那个14岁的少年,第一次偷偷品尝葡萄酒的模样。
那是一瓶意大利产的红酒,是父亲一位做海员的朋友送给父亲的礼物,其实那瓶酒并不算有多高档,摆在今天的话也不过花上个几百块钱就能买到。
家里没有开瓶器,父亲和母亲折腾了大半天,筷子、小刀、起子……各种工具轮番试了一遍,好不容易才拔出了那个堵住酒瓶的橡木塞。
“好涩,这个是猫尿吗?呸!”喝惯了白酒的父亲只喝了一口,就皱眉龇牙直摇头,原来这洋酒就是样子好看,能唬唬人,喝起来一点都不顺口,还不如二锅头够味呢!
母亲不信,她倒了一点到瓷缸里,喝了一口也是喝不下去了,在她想象中葡萄酒是葡萄做的,应该是那种酸酸甜甜的味道吧?可这个红酒又酸又涩,反正她不觉得好喝在哪里。
当时的人不懂葡萄酒的门道,葡萄虽然本身含糖,但是在发酵的过程中糖分会转化为酒精,酒精转化彻底的葡萄酒基本不含糖,而残留糖分越多的自然就越甜,当然酒精含量也越低。
根据残留糖分的多少,葡萄酒分为干型、半
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