第三百八十二章 玉鸡炖花胶
是她们等的那道菜,她毫无兴趣,可这句话却难以启齿,她内心中一种渴望正在迅速萌发,脑海中一个充满魅惑力的声音似乎在她耳边不断的沉吟:“吃点吧,又不是什么大事,何必这么苦撑着呢?”
“不,不行!”残存的理智让血修罗攥紧了拳头,坚持的原则一旦被打开了个口子,弄不好就会一发不可收拾,她不能就这么屈服给欲念。
这次的黄唇鱼鱼胶,来自于常照文上次亲手钓起的一条巨大的黄唇鱼,鱼肉当时就已经处理了,黄唇鱼身上最珍贵的鱼鳔,由三山岛上经验丰富干货大师老阿爹亲手处理。
用手一点点扯去黑色的鱼胶外衣,并细细剔去血红衣筋,洗净。最后将得之不易的洁白如玉的新鲜鱼胶仔细平铺在用当年的新鲜翠竹编成的鱼胶笠上,暴晒于岛上炎热的日光之中,水分迅速蒸发,很快就能得到干制完成的整块鱼胶了。
常照文收到的新鲜干制完成的鱼胶洁白如雪,但这个时候并没有达到鱼胶的最佳状态。
在华夏流传了数千年的干制工艺就是这么奇妙,人只要做好前置处理工序,真正重要的部分交由时间来帮忙完成,这个时候你唯一需要做的就是耐心等待。
通常鱼胶在晒干后需要在干燥的环境中存放
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