第四百二十三章 火锅好搭档
作为一个标准的“前食肉动物”,空空选择的食材自然还是肉,只是这一次他并没有凑热闹,跟着大伙儿一窝蜂的往火锅里丢食材,而是将目光投向了一盘黑袍人刚刚端上桌的东西。
“这个是什么?也是让我们放在锅底里涮的吗?”空空指着那一盘黄灿灿的、热气腾腾、肉香四溢的油炸物,不由自主地吞咽了一大口口水。
原来就在刚才众人争相抢食灵焰牛肉的时候,黑袍人一刻也没有闲着。他先是将一把上好的极品大红袍花椒碾成细细的粉末,又去常照武的食材屋里找了一大块黑妖猪的盖板肉。这黑妖猪的盖板肉和普通猪肉一样,都是肥瘦相间,一层瘦肉搭配了一层肥肉。
只是它的脂肪比起普通猪肉来显得更加细白如雪,滑嫩无比,感觉是凝结的细脂,遇上热就能融化。而它的瘦肉部分却和脂肪完全不同,紧实又有弹性,很难想象这两种截然不同的质地,居然会如此平衡的出现在同一块肉上。
黑袍人将这块肉小心翼翼地切成大小均匀的手指宽的细条,将切好肉后放入盆中,加入料酒,盐,碾碎的花椒粒,五香粉,白糖,姜汁,以及事先备好的由近三十种香料调成的鲜汁,揉捏了2分钟,如果是用普通猪肉应该还需要在多揉一会儿才能确保
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