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    从文字森林出来后，常照文直接走进了那个被称作“文字工坊”的青石屋，刚才在森林的时候，他就有了新的打算。

    没错，他打算酿制蜂蜜酒。

    蜂蜜酒（mead，又称hone-wine）在华夏非常冷门，但在欧美却颇受欢迎，是一种常见的利口酒，也就是餐后甜酒。

    最最原始的蜂蜜酒酿制方法，不需要加入任何的添加剂，只要在天然的蜂蜜中加入一定比例的纯净水稍加稀释后，接下来就什么都不需要做了，只需要等待蜂蜜和空气中的天然酵母发挥效用，进行自然发酵。

    但是这种完全靠天吃饭的酿制方法失败率极高，成品的品质也难以控制。虽然有一定概率得到纯天然的蜂蜜酒，但更多时候都会发酵失败，白白浪费原料。

    后来主流的做法就是在稀释后的蜂蜜中添加啤酒酵母，并调整环境的温度和湿度，刺激酵母反应发酵，从而获得成品稳定的蜂蜜酒。

    原始工艺酿制的蜂蜜酒对原材料的要求极高，必须使用养蜂场的原蜜，对波美度(蜂蜜的浓度)要求也非常高，因为成品蜂蜜酒的口味好坏完全由原蜜的品质决定。


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