但这样也导致了传统工艺酿制的天然蜂蜜酒成本高昂，因为最优秀的花蜜源产出的蜂蜜本身就售价极高，况且蜂蜜和蜂蜜酒的产出比并不高。

    随着现代工艺的介入，有的酿酒厂另辟蹊径，蜜源本身不是最佳，但可以通过后期添加香精来进行增香。为了更高效率的获得成品，降低发酵周期，工厂在生产的过程中往往会对蜂蜜进行加热，但蜂蜜的营养成分遇到高温就会大打折扣。

    因此在欧美，很多能获得优质蜜源的人更加偏爱di，或者由小型酿酒工坊按照传统工艺自行酿制。

    常照文对文字森林里出产的巨蜂蜂蜜信心十足，虽然他并不确定这些巨蜂采蜜的花源具体是哪一种，但经他亲口品尝过，这个蜂蜜花香浓郁，清甜可口，比他吃过的任何一款蜂蜜都强，用它们来做蜂蜜酒自然不会有问题的。

    既然原料如此卓越，他就要试试看原始蜂蜜酒的酿制工艺，不添加酵母，就靠其自然发酵。

    而且有了超级发酵机的加持，不应该会失败。

    打开金属小门，常照文先放进了一个蜂巢，这次他没有选择全自动的傻瓜模式，在长长的一串控制清单中，手动选择了几个选项——

    根据甜度不同，蜂蜜酒和其他甜
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