美食是来自《红楼梦》的点心。”

    “马蹄糕。”

    马蹄糕是一道闽粤地区的传统美食。

    传闻这道美食源于唐朝。

    是用糖水和荸荠粉搅拌均匀后，蒸制而成的。

    荸荠，粤语别称马蹄，所以这道糕点被称呼为马蹄糕。

    马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

    是一种既美味又营养的好食材。

    陈尔拿起一碗新鲜的桂花，对着镜头道。

    “今天要做的这道马蹄糕和传统的马蹄糕有所不同，今天这道是桂花马蹄糕。”

    需要的食材有，桂花、蜂蜜、马蹄粉。

    把锅烧热后，倒入蜂蜜和水，洒入桂花。

    不盖锅盖熬煮。

    一直煮到锅里的蜜糖水沸为之。

    陈尔拿起勺子轻轻搅动锅里的蜜糖水。

    “煮这个蜜糖水，值得注意的一点是，一定要煮稀一点，就是水要够。”

    “因为，当蜜糖水煮沸了后，我们就要直接用这个蜜糖水来冲泡马蹄
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>