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第四十章 樱桃肉

的小丁。这是一个看似简单却很复杂的过程。

    在切的过程中需要严格控制住手里的刀,切出来的樱桃肉需要大小一致,不能有半点瑕疵。

    必须全是1.5厘米见方的小丁。

    切好之后再放入沸水中焯水,焯好水再捞起来,沥干水,放在一旁备用。

    刘继明在一旁看着陈尔做,然后把焯好水的樱桃肉端起来看,点了点头,露出十分惊艳的神色。

    “没想到你的刀工这么好,有前途啊……”

    西瓜不是东瓜:“按照以往我和长辈交流出来总结的经验,我可以很负责任地告诉陈老湿,长辈夸奖你有前途的时候,其实就是变向地在说你有钱途……”

    晴天:“厉害了,我们的陈老湿!”

    猪肉炖粉条:“陈老湿要发财了,还不赶紧抱紧大腿!”

    茶叶蛋入侵地球:“我严重地鄙视你们这些见钱眼开的人,口亨!快让开,给我留一条腿啊!”

    五花肉切好后,就要准备“樱桃色”的酱汁了。

    陈尔想,能给这道菜取名叫做樱桃肉的人一定是个古代的文艺青年。

    樱桃颜色浓丽,如朱如宝,光泽而圆润。就像女子饱满的嘴唇,让人不忍一尝
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