尔见到了赵成平。

    赵成平是特地来请教陈尔，桑落酒，按照古法该如何制作。

    陈尔听了这话，差点想伸出手去探探他额头的温度，看看，是不是发高烧了。

    赵成平还真他当成百科全书了？

    桑落酒创于北魏末年，距今已有1500年历史，传说中是用桑落泉的泉水酿制，味道独特，是华夏传统名酒之一。清初时，桑落酒的制法佚，名酒失传。直到1979年，通过挖掘出的制酒秘方和现代酿酒技术的结合，才使得桑落酒重现于世。

    桑落酒的酿造古法早已失传了几百年，陈尔就算再会变也变不出来。而且古书籍中关于桑落酒的相关记载非常少，几乎就只有短短几句话而已。

    北魏郦道元写的《水经注·河水四》中倒是有讲到桑落酒的来源，但是也只有一句话大概概括而已。“河东郡民有姓刘名堕者，宿擅工酿，採挹河流，酿成芳酎，悬食同枯枝之年，排於桑落之辰，故酒得其名矣。”

    陈尔仔细想了想，貌似《齐民要术》中有记载着桑落酒的制作方法，但是并不完整。

    《齐民要术》本就是手抄书，传了这么多年，能留下一些文字已经很不容易了，想要完整的信息，比登天还难。

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