第七十章 涨他人志气,灭自己威风
、黄芪、砂仁、何首乌、广木香等。
赵成平在旁边听得一愣一愣的,他可没有想到这个酒制作起来这么麻烦。不过,寒泉酒的制作方法也不简单。
陈尔回味了一下刚刚那杯莲花清的味道。
“何之凯做的莲花清,香气偏淡,荷花气味较轻,浮于酒的表面,广木香的气味颇重,且和酒融合得很好。”
“我猜,何之凯应该是加重了广木香的量,然后少放了砂仁,当归。黄芪和熟地的量也适当减少了。”
“而且,他在酒中不仅放了莲花蕊,还放了整个的莲花。”
赵成平听得一脸惊喜,“陈师傅你居然能尝出来他放的材料和剂量?”
“那你能知道他是怎么做的吗?”
陈尔看着赵成平,一眼就把他看穿了,“你想知道啊,不告诉你。”
这种秘方应该是每个酿酒师的生存武器,怎么能随便说出来。
陈尔在心里想,何之凯做的这个莲花清,应该是用糯米酿造出来的酒作为原料酒。所以刚刚的那杯酒,口感清甜,配上花香,非常的清爽。
下一杯酒,自然就是赵成平带来的寒泉酒了。
因为陈尔事先提点过他,所以他带来的东西
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