这道美食的名字叫做乌伽黎。

    乌伽黎是东非和南部非洲几个国家的主食，包括肯尼亚、坦桑尼亚、刚果金、赞比亚等国家。

    制作乌伽黎的主要食材是一种稠密的玉米糊，有时候也用木薯粉代替。

    烹饪好的乌伽黎是大块、新鲜烧煮的四四方方的砖块形状，厚实的质地，因为主要成分是香甜的玉米，所以乌伽黎吃起来十分的香脆可口。

    乌伽黎作为主食，用途是非常广泛的，几乎可以在任何一种菜品中看见它的身影，因为乌伽黎可以搭配任何一种美食。

    就像中国的白米饭一样百搭，配上炖肉、炖菜都风味十足。

    而在肯尼亚，当地人们吃乌伽黎的时候，习惯于把乌伽黎和其他菜肴搭配在一起，比如炖肉、烤肉或者蔬菜。

    陈尔从向导那里买来了一些食材，包括了玉米面、红豆、白菜、牛肉等。

    “今天就来做一做这个肯尼亚主食，乌伽黎。”

    虽然乌伽黎的本质就是一团玉米面糊糊而已，但是制作起来并不简单。

    制作乌伽黎最重要的一点就是把握好火候。

    要把玉米面烹饪成糊糊状态，还要确保玉米面能凝固成块状，又要粘稠，不
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>