能太干。

    陈尔把玉米面和水调成糊状，然后把一口圆底的铁锅架在火坑上，等锅烧热后却不急着把玉米糊糊倒进锅里。

    而是先在锅底刷一层薄薄的橄榄油，等待油香散发出来。

    再用勺子舀一勺玉米糊糊倒进锅里，均匀地在锅里浇注一圈儿，让锅里先沾一圈玉米糊糊。

    等那一圈玉米糊糊稍微有点凝固了，陈尔再把剩下的玉米糊糊全都倒进锅里。

    “锅里先绕一圈玉米糊糊，这样一来，就相当于现在锅里放了一层隔热层，既能保证热度散发上来，又能保证温度不会太高。”

    “玉米糊糊中的水分不至于流失太多。”

    陈尔一边和大家说话，一边用勺子搅拌着锅里的玉米糊糊。

    不一会儿，锅里的玉米糊糊就越来越粘稠了，几乎呈现出了一种半固体的状态。

    这时候，陈尔便把铁锅端走，然后取出一只不锈钢的方形盒子，把锅里的玉米糊糊舀出来，倒进方形盒子里。

    最后再用勺子把表面抹平。

    陈尔道，“静置二十分钟就行了。”

    在这二十分钟里，陈尔又动手准备了其他的菜肴，等下可以搭配着乌伽黎一起吃。

  
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