第四十四章 Tapas
,通常长牙签串起来的Tapas最下面一块都是面包,可以是新鲜的软面包,也可以是油炸过的面包块,也可以是切好的法棍……可以选择的面包种类多种多样。
然后面包上面可以放很多食材,列如油炸的海鲜、烤好的蔬菜、或者水果、奶酪、火腿、培根。
最后还可以洒上胡椒粉和淋上各种酱汁。
所以,Tapas好不好吃,关键就在一食材的搭配。
陈尔今天也是专门准备了很多食材来制作Tapas。
在他面前摆放了几只盘子,里面堆满了各种食材。
陈尔取出一把长牙签放在一旁,然后拿出了几根法棍。
“在西班牙,制作Tapas最必不可少的食材就是面包。”
“今天主播我选择的面包是法棍,因为法棍质地比其他面包要坚硬一点,比较能托住食物。”
为了让法棍吃起来会更香一点,陈尔要先把法棍煎一下。
法棍斜切成厚度约五厘米的片,然后在平底锅里放上一块黄油,中火把黄油化开。
切好的法棍一片片地放进平底锅里,慢慢地煎成两面金黄,就能夹出来放进盘子里备用了。
面包准备好后,还需
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