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第四十五章 真的不错

    到目前为止,已经有三道美食了。

    陈尔想了想,决定再做一道西班牙的传统主食,就不做了,直接开吃。

    最后一道美食的名字叫做Hornazo,如果直接翻译成汉语就是大炉子的意思。

    Hornazo是西班牙萨拉曼卡及其周边地区的特色小吃,以伊比利亚香肠和辣腌猪里脊为馅的烤饼。

    它的历史可以追溯到十六世纪的菲利普二世时代,复活节后的第一个星期一被称为星期一水节,萨拉曼卡大学的学生和市民们则都带上这种小吃,携家带口到河边野餐,欣赏游轮舞会并参加庆祝。

    传统的hornazo内馅只有新鲜辣腌里脊和伊比利亚香肠,现代的hornazo做法稍微发生了改变,并且增加了许多新的食材进去。

    Hornazo需要用到的食材很多,除了最主要的面粉和水。

    西班牙还喜欢在里面加入他们白葡萄酒和橄榄油。

    还有猪油、酵母粉、白砂糖、盐、黄色食用染色剂、伊比利亚香肠、猪里脊肉和一颗生鸡蛋。

    其中猪里脊肉需要提前处理,切片后加入里脊肉专用的腌料腌制一整晚。

    陈尔现在使用的这个猪里脊肉就是这
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