不好看，所以桂花只能在最后点缀的时候再放在饺子上。

    其次，桂花和鲜肉的气味不是很搭调。

    鲜肉气味浓郁而且很容易沾染，桂花虽然香气浓郁，可是很难把鲜肉的气味都盖下去。

    陈尔想了想，终于想到了一个解决的办法。

    他决定先把鲜肉包进去，等饺子蒸好后再放上桂花蜜。

    桂花蜜比起新鲜桂花，香气更加持久浓郁，而且清甜无比。正好能压住肉香。

    而且桂花蜜色泽亮丽饱满，看起来也非常清新。

    馅儿料都准备好了，当然就要开始包饺子了。

    既然是要包饺子，就必须得制作饺子皮。

    而制作饺子皮，最重要的就是，饺子皮不会破。想要饺子皮不会破，就需要把面团揉得有韧性儿。

    首先要讲究的就是做饺子皮的面粉。市面上可以用来制作饺子皮的面粉种类很多，按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

    普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉。所以做饺子皮需要选择高筋粉，这样包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。

    如果想要饺子皮更劲道一点，还可以在和面的时候，
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