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第十二章

时的时间,现在连半张饺子皮都还没有看见呢。

    坐在座位上的三号忍不住伸长了脖子,砸吧砸吧嘴,一副望眼欲穿的感觉。

    陈尔取出一块木质菜板放在桌子上,然后在上面撒上一些面粉。

    再把刚刚揉好的面团放在上面,在面团中抠一个洞,用手把面团转成圈,慢慢地揉成细长条。

    用刀切成几段后,拿起一段先揉细揉长。

    陈尔一边揉一边说话,“我现在要做饺子皮了,揉面的时候要注意,揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小就可以了。还要,揉面的时候要记得在菜板上洒点面粉,防止面棍粘在板上。

    面棍揉好后,再用刀切成小块的面团。宽度两厘米左右。

    见陈尔终于做到这个步骤了,沈一念和嘉宾们都忍不住松了口气。总算是要开始捏饺子皮了!

    陈尔在菜板上撒上面粉,拿起一个小面团,用手压扁。然后取出擀面杖,边擀边旋转面皮。

    “擀面的时候要注意,擀出来的饺子皮得是中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。”

    很快的,陈尔就擀好了所有的饺子皮,可以开始包饺子了。

    因为四喜饺子造型比较独
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