激的辣味又能带着一丝泡菜的特殊酸味。

    陈尔把切好的菜放在一旁，然后把铁锅放在灶台上，点燃了火。

    锅里的油一热，就把事先切好的姜丝和蒜末一起倒进锅里，迅速翻炒几下，再放几颗花椒，继续翻炒几下。

    等锅里的姜蒜香气和花椒的麻香飘出来之后，就可以开始炒佛手瓜了。

    佛手瓜比起泡椒和荷兰豆比较不易熟，所以要先炒佛手瓜。

    陈尔把切成丝的佛手瓜全倒进锅里，碧绿色的佛手瓜瞬间将锅里冒着油烟的姜蒜等配料盖住，空气中的香气顿时少了大半。

    铁锅里也发出了闷闷的“滋滋”声。

    陈尔握着锅铲，迅速地在锅里翻炒了几下，碧绿色的佛手瓜丝在铁锅渐渐变柔软，表面也沾染了大片大片的油渍，看起来油光水滑的，就像刚从水里打捞起来的一样。

    佛手瓜的香气已经有点渐熟的感觉了，陈尔便抄起装着荷兰豆的盘子，把荷兰豆也跟着倒进去。

    翻炒几下，荷兰豆的香气也随之散发出来。气味十分清爽，有点像绿色叶子被撕开后的香气，清新无比。

    陈尔深吸一口香气，顺手把一旁盘子里装着的泡椒丝也倒进去。

    泡椒的
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