第2章 冷淘
粉丝们顿时都激动了。来自大唐的冷面,时隔现在一千多年,确实够传统。
猪肉炖粉条:“我没听错?唐朝人也吃冷面?”
骑着蜗牛奔小康:“666,一千多年前的冷面,不知道是什么滋味。”
心有猛虎:“唐朝好像没有面条这个词吧。”
陈尔点头,“确实,在宋朝之前,华夏的古人也吃面条,但是那时候他们都把面条叫做汤饼。”
然后他端起刚刚做好的面条走到灶台前,开始在大铁锅里烧水。
“今天主播做的这道美食就是大唐的冷面,名字叫做‘冷淘’。”
水开后,陈尔就把绿色的面条慢慢放进锅里煮熟。
他拿着青色的竹筷,小心地搅动着锅里的面条,不让他们粘在一起。
槐叶的气味清新中带着微微的涩味,和面粉天然的香气混合在一起,在沸水中慢慢煮熟,一股淡淡的甜中带涩的气味就飘了出来,伴随着蒸腾的雾气扑向陈尔的鼻腔。
他深深吸了一口气,忍不住赞叹道,“植物的清香和面粉的甜味混合在一起,说不出的清爽。”
然后他再将煮好的面条捞出来放在雪白的瓷盘里晾凉。
煮熟后的
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