膻味！”

    陈尔点了点头，“喜欢就好。”

    然后把汤汁淋在牛肠上，再端上蒸笼的最顶层放着。

    “通花软牛肠还是生的，为了防止串味，必须要把它放在最顶层蒸熟。”

    陈尔拍了拍手，从冰箱里取出了一只完整的童子鸡。

    开膛破肚，除去内脏，用混合了碎冰的溪水进行洗涤。

    “在水中加入碎冰，不仅可以保持肉质鲜嫩，还能更快地除去血腥气。”

    洗干净之后，暂时放在一旁晾干水迹。

    “第五道菜，葱醋鸡。”

    “这道菜只有一个讲究，鲜嫩。”

    “不加入任何多余的调料，只用葱、醋这两种调料和鸡肉结合。吃起来风味别具一格。”

    朱荣在一边忍不住问道，“陈老湿吃过？”

    陈尔取出一大把葱，开始洗，听见他这样问，想也不想地就摇头，“没吃过，今天第一次做。”

    朱荣瞪大双眼，“那你怎么知道风味别具一格？”

    陈尔无比认真地回答，“因为食谱上就是这么写的。”

    朱荣：“……”

    鲜嫩的小葱洗干净后分成几股，打成小结，塞进鸡肚子
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