第21章 驼蹄羹
两坛子酒进来。
陈尔叫住窦一通,“玫瑰花运到没有。”
窦一通赶紧回道,“刚刚运到了,在保鲜柜里。”
陈尔大手一挥,“把玫瑰花瓣用泉水清洗干净,记着,动作要轻,不能揉坏了,要保持新鲜。”
“清洗干净后均匀地分成两份,放进这两坛子酒里,不需要搅拌。然后塞住坛口,用玫瑰花的枝叶盖住。放在阴凉处。”
窦一通赶紧点头去办。
陈尔又吩咐人把羊肉用红曲酒煮上。
从小世界里带来的螃蟹也给全部蒸上。
一时间厨房里每个人都显得忙碌不已。
等羊肉煮好后,陈尔把羊肉晾凉放进红曲酒坛子里用石镇压住,盖上盖子。
再把镂金龙凤蟹做好。
就有人来告诉他,驼蹄已经处理好了。
陈尔洗干净手,把处理好的驼蹄端上大石案。
嗅了嗅气味,闻不到半点盐味之后才点了点头。
取出一只大土瓮,在瓮底铺上一层姜片,再铺上一层切成薄片的香菇。
如此反复铺了三次。
再洒上一层胡椒,然后将驼蹄挨个放进去。
放好
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