普通人很少吃，因为鱼鲊处理起来麻烦，需要用的材料也多。”

    陈尔嗅了嗅筷子上的鱼鲊道，“鱼鲊被埋在土里，经过七天的发酵，风味变得更加独特。”

    “有些淡淡的酸气，还有发酵后的独特气味。”

    陈尔将鱼鲊吃掉。

    发酵后的鱼肉，肉质更加柔软。

    就连鱼骨都因为酒和其他材料的浸泡而显得绵软起来。

    “鱼鲊的鱼肉比起新鲜的鱼肉少了腥气，多了些发酵后的独特香气。”

    就像窖藏已久的好酒，突然被人打开时的气味，绵长而醇厚。

    “更难得的是鱼鲊中还完好地保存了鱼肉的鲜气。”

    “这股鲜美的气息并不逊色新鲜的鱼肉，反而因为浸泡在竹叶青酒中，带上了一些竹叶的清香和酒香。”

    陈尔连吃了好几块。

    “滋味鲜美，好像在吃新鲜的鱼片一样，却又比新鲜的鱼片更香更嫩。”

    把一盘鱼鲊全部吃完后，陈尔擦了擦嘴，心满意足地道，“用竹叶青酒来制作鱼鲊是最棒的选择。”

    “竹叶青的口感清醇甜美，好比雨后新竹。鲤鱼肥美，肉质细嫩清新，好比穿谷而过的清河。两者搭配起来，再
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>