第十五章 蛤蜊面
将坛子前贴着的一张商标放大在了无数的粉丝眼前。
“sx老陈醋!”
众人忍不住目瞪口呆。
陈尔扯掉坛子的塞口。
凑近了坛子嗅了嗅气味,然后眼神骤亮。
“够酸!够味!”
陈尔舀了一小勺子醋出来。
“没有醋吃的人生是不完美的,你们吃面条不加醋啊?”
许多粉丝发弹幕表示是会加一点的,但是他们怎么也没想到,陈尔会把醋称呼为煮面的神器。
陈尔将那一小勺子醋倒进拿来盛面的陶瓷大碗里。
“主播我个人觉得,在面汤里加醋,能够增加面条溜滑的口感,还能让面条吃起来更加爽口,增加面条清爽的感觉。”
“如果面条的配料或者调料口味比较重的时候,加点醋的效果就会更好!”
说着又放了些盐巴进去。
“蛤蜊本身的味道就已经够鲜美了,所以面汤的调味一定要淡,盐巴和醋都要少放,稍稍增添风味就可以了,不能盲目追求重口味,不然,蛤蜊的鲜味吃起来就不够。”
陈尔说完,拿起筷子去锅里搅了搅面条。
“面香已经完全被煮出来了,
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