一旁。

    陈尔洗干净锅，重新换了一锅干净的水。

    这次的水比较少，只有刚刚的一半。

    陈尔把猪皮切成碎丁丢进去，然后从桌子上拿起一把荷叶。

    “猪皮的气味虽然淡了，但是想要让猪皮熬出来的胶状液体气味更好闻一些，还得再用上点其他东西。”

    “主播建议放一些能带着清新气味的东西，香气太重的反而不建议放。否则会抢去鹅肉的风头。”

    “但是这个东西是不能直接放进锅里和猪皮一起煮的，否则会改变整道水晶鹅肉的外观。”

    “今天主播要用的是荷叶。”

    陈尔把荷叶密密麻麻地铺在锅口，因为荷叶够大，所以并不担心荷叶会掉进锅里。

    这样看去，荷叶就像一个“锅盖”一样，把锅口严严实实地盖住了。

    “等水煮沸腾了，热气翻腾上来，又无法通过锅口散发出去，就会在荷叶上凝结成水珠。就能把荷叶的气味带进锅里。但是又不至于太浓。”

    陈尔看了看墙上的时钟。

    “等一个半小时就可以了。”

    沈一念拉响门铃，然后探进头来。

    “金先生来了。”

    
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