锅里的姜蒜碎末就浮起了不少起来，还伴随着星星点点的油花。

    陈尔手里的锅铲一直轻轻翻动着。

    直到汤汁里的山药和肉圆子开始微微颤动，才端起锅，把菜装进碗里。

    这是一道很神奇的菜。

    山药事先被蒸熟了，所以再次下锅，就很容易被弄烂。

    可是陈尔做的这道山药脍肉圆子里的山药却完好如初，不仅没有半点被磕着碰着的样子，而且依然洁白如雪，看着酥软无比，仿佛堆砌起来的积雪，一碰就会融化，可是偏偏没有半点异样。

    汤汁的色泽也很不错，汤汁通透，没有多余的颜色也不见半点油花浮在汤汁的表面。

    刚刚陈尔动手翻了几次，居然就把油花都搅散了。

    此刻碗里的汤汁清亮，看着像清汤寡水，可是却比普通清水多了几分明亮。

    粉丝们不禁暗自猜测，应该是油花彻底散开了，连带着这汤汁都变得明亮了起来。

    陈尔把这道山药脍肉圆子装在托盘里，然后去看水晶鹅肉。

    将最外面的那层荷叶揭开后，就露出了里面的层层冰块。

    冰块已经融化了不少。

    边缘呈现了水晶般的透明质感
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