第五十六章 骑着蜗牛奔小康
“这道槐花饭虽然有个饭字,但是,在制作的过程中,是不需要加入米饭的。”
“槐花饭吃的就是槐花。”
摘取槐花的时候要注意摘半开的花苞,那样吃起来会更甜。
陈尔拿起一朵槐花放进嘴里尝了尝。
“甜味和苦味各占了一半,有点苦中泛甜的感觉。”
如果说槐花饭主要吃的就是槐花。
那么槐花蒸鱼,主要吃的就是鱼了。
陈尔端了一只木盆起来给大家看。
木盆里欢快地游走着一只肥美的鲤鱼。
周围不仅充满了清澈通透的水,还有一些浮在水面上的槐花。
鲤鱼发现有人在看它,尾巴一扬,就从木盆里溅出了一些水来。
把水面上的槐花震得晃悠悠的。
陈尔道,“这道槐花蒸鱼的关键在于,吃到嘴里的鱼肉要带着槐花的清香。”
一般来说,如果要做到这一点也不是很难。
只需要在蒸鱼的时候,把新鲜的槐花放在蒸笼底下垫着,然后放鱼。
鱼肉上还可以再堆一些槐花。
甚至可以在鱼肚子里塞满槐花。
这样蒸出来
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