类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。

    沙丁鱼还不错，挺符合唔空一家人的口味，火腿、奶酪吃的就太多了，一家人基本上没动刀叉。

    接下来就是重点了，在法国菜里头，有着世界三大美食之称的法式煎鹅肝，唔空一家最为期待的菜肴。

    女仆杰西和雪莉，给唔空一家人一人端上一个餐盘，其中包含两种做法的鹅肝美食。

    一为柳橙法国鹅肝酱，制作很耗时，鹅肝适当地调味，混合什锦香料、白兰地酒，腌8小时，之后慢火隔水烤约60~80分钟。

    取出鹅肝，待冷却切片置於盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。

    一为鹅肝酱煎鲜贝，制作简单，鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置於鲜贝上，加酱汁即可上桌。

    两种口味的法式鹅肝美味，让唔空一家吃的都快把舌头吞下去了，口齿之间都是荡漾到极致的味觉体验，实在太好吃了。

    尽管两种鹅肝，但是量实在少了些，毕竟是冷盘菜，好吃但不能多食。

    稍
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