第八十七章 奶香冰玄
冻是依靠着冰箱制造出来的冷气从外部开始冷却材料的。
而童心的冰玄劲却完全不同,冰玄劲的来源是童心的内力,内力可是拥有着非常强的渗透力的。所以童心的冰玄劲冷却食材却是从食材的内部开始的。
随着冰玄劲的作用,童心手中的材料开始快速冷却下来,这种内部冷却的能力,相比起冰箱的外部冷却拥有着绝对的优势,那就是不会破坏食材本身的材质和结构。
当童心的材料完全冷却下来之后,这些材料就像是自然降温一样,材料的口感,质量都没有一丝破坏,还是保持着最初的状态。
没有直接把材料冷却到底,在这些材料恢复正常的温度之后童心就停止了自己的冰玄劲。如果冷冻过头的话,虽然不会破坏结构,但是也会暂时无法使用,**的话就无法搅拌了不是么。
随着这些材料的冷却完成,冰淇淋的制作也开始接近尾声了。拿过最开始打发好的奶油,童心要开始把这些材料混合进奶油中了。
混合进奶油的时候切忌全部倒进去,应该先倒一部分的材料混合进奶油之中,之后再把剩下的材料混合。
通过食谱早就知道了料理的步揍和注意事项,童心直接拿起装满材料的小钢盆向着奶油盆倾
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