很大程度上是一种经验医学。

    也就是很多疗法和药方都是通过实际的例证来建立和修改的。

    这样就可能因为具体的特殊原因出现一些误解。

    比如我们最经常听说的柿子和螃蟹不能一起吃，否则可能送命。其实根本就没有那回事。

    以前出现同时吃柿子和螃蟹出现危险的案例，一定是因为那个人吃的是涩柿子，如果是熟的就不会有问题了。”

    “柿子就是柿子，熟没熟难不成还有什么不同？”那名年轻的干警不服的反驳道。

    方渝笑道：“还真的是不同。未成熟的涩柿子含有大量的单宁，一般比成熟的高出四十几倍。

    单宁这东西会让蛋白质形成不溶性复合物，并且让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。

    所以涩柿子不要说和螃蟹这种东西一起吃，和其他任何高蛋白的东西一起吃都不合适。

    但是熟的就基本没问题。不过即使如此，也建议不要吃的太多。毕竟两个东西都比较寒凉，吃多了还是容易肚子疼、拉肚子的。”

    “按你这么说，那个食物相克表也不完全是
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