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第一百四十三章 下流手段

迷人的气味。

    要想保证这种气味的纯正,这些物质几乎是缺一不可。

    这就像用积木搭高楼,浑然一体的城堡如果地基突然少了一部分,难免整体倾塌。

    昨天的酱料表现得很完整,虽然味道很浓郁,富有侵略性,但是后味悠长,霸道的香气轰炸之后亦有王道的余香残留,隐约还能引起些许回甘的感受。

    这手香料配比,已经摸到了一点特级厨师的门槛,昨天很多老师傅闻到之后都暗暗竖起大拇指,觉得汤家菜的弟子果然名不虚传。

    可今天马豪熬制的酱料表面闻起来似乎还是很香,但是和昨天那种似乎具有生命的香气相比,明显变得很呆板粗暴,只是一味的去刺激人的表层感观,无法给予品尝者发自生命本能的深层次的享受。

    那些经验老道的大师傅,一闻这味就知道是用了化学添加剂了。

    方渝这回可真有些生气了。

    马豪如果仅仅只是用昨天的锅底和剩料也就算了,加料重新熬制后只是滋味稍逊,算是不入流的下乘手段。

    但是添加那些纯粹为了欺骗味觉的化学添加剂性质就变了,那不是下乘而是下流了。

    虽然市面上有很多食用添加剂,国家也允许在
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