及卤味有时也会加一些磨碎的“米壳”、“缨粟”的粉末。

    这个所谓的“米壳”或是“栗壳”、“缨粟”其实就是罂粟壳。

    罂粟壳本身是一味中药材，里面所含吗啡、那可汀、******等多种生物碱具有兴奋、镇痛、镇咳和催眠作用。中医认为它有敛肺，涩肠，止痛的功效，经常把它用于缓解久咳、久泻、脱肛、脘腹疼痛等症状。

    相对于经过提炼的罂粟**，也就是鸦片，罂粟壳内所含的生物碱含量并不高，对于瘾君子而言没法当做毒品的替代品。不过对于一般人来说，还是会产生一些副作用。

    普通人如果一次性食用过多，根据个人体质不同很可能会出现呕吐、呼吸浅缓，甚至昏迷、抽搐等中毒症状。不过轻微的中毒并不难解决，只要多喝水、多吃蔬菜水果就行了。

    水能够加快代谢，将有毒物质排泄出去，而蔬菜水果中的膳食纤维可以阻碍有毒物质的吸收。也是吃了方渝的清风饭后，大多数嘉宾和幸运游客没有出现明显症状的原因。

    虽然罂粟壳不大，但长期食用还是很容易上瘾，因此国家明文禁止在任何食品中非法添加罂粟壳。再加上现代烹饪技艺有了长足的发展，各种外来的香料和烹饪技法大大丰富了厨
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>