清晨，方渝很早就起床，没有去晨练，先看了一下还在熟睡的林潇潇。小丫头的眼睛还有些红红肿肿的，昨晚睡觉连门都忘了关。

    方渝没有惊动她，悄悄的给她关上门，自己从后门出去购买送别早餐的食材。

    今天早上做什么呢？

    方渝前天其实就已经想好了，今天早上做蒸饺。

    为什么做蒸饺呢？

    因为上大学时，方渝听自己的北方室友说过“上车饺子下车面”的俗语。

    按照北方人的说法，包饺子的时候，饺子皮和饺子馅就像汉字里的“回”字，代表了期望早日回来的想法。

    饺子每一个个都是包起来的，这又象征着团圆，远行前吃饺子含有期盼再聚首，共团圆的心愿。

    另外，饺子皮薄馅多，是一种比较耐饿的食物，出发前吃饺子，也有了担心远行人路上受饿的意思。

    出门吃饺子既然是北方的风俗，方渝就决定制作北方风味的蒸饺。

    因为食材都是事先就预定好的，所以方渝出门没多久就回来了。

    先将专门订购的马尾松放到昨晚熬好的高汤里煨炖，方渝开始和面。

    面用的是中筋面粉，做饺子皮的面团可不能
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