“不，一点也不夸张。”

    汤云飞也正襟危坐，认真的回答：

    “东瀛料理发源于华国这我不否认，但是它在漫长的发展过程中不断吸收营养，成长壮大，现在已经成为吸收东西方烹饪技法的优点，青出于蓝而胜于蓝的世界第一菜系。”

    看汤云飞有些狂热的表情，方渝有些不快，反问道：

    “你把东瀛料理都吹上了天，可是据我所知目前世界三大菜系里并没有东瀛料理，你到底凭什么说东瀛料理是世界第一菜系？”

    汤云飞眼中闪过一道精光，脸上露出了牧师布道时庄重的神色：

    “我在东瀛学艺六年，对东瀛料理其实理解还很浅，但是我觉得东瀛料理至少有清、新、淡、雅四大优点。”

    “清，就是清净的意思。我自小就在厨房出入，我的父亲是一位十分强调细节的人，我们汤家菜的后厨远比一般饭店的厨房要来的清洁干净。

    但除了我的父亲能够做到一天下来厨师服上毫无痕迹，其他大多数的师兄和帮工身上都难免沾染各种奇怪的污渍。

    可即使我父亲也没办避免厨房里的油烟。我们川蜀菜系有很多烹饪技法必须要用猛火热油，所以厨房里的味道永远的都是那
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