有一小碗玉淑烧肉时熬出来的油。

    烘烤泥鳅，很多人家为了省油，直接将泥鳅丢红锅里，这样容易粘锅。

    玉秀刷一层油，就是为了防止粘锅的，而且还能增香。果然，这样刷过一层油后，泥鳅一丢下去，刺啦刺啦的声音传出，揭开锅盖，就闻到一股香味。

    玉秀连忙将泥鳅翻了面，等整条泥鳅都变成干直了，就先盛出锅。

    玉淑已经把王氏当年用过的小泥炉搬出来，放到院子里。

    这小泥炉很小巧，也就两个巴掌宽，玉秀从炉灶里夹出一根烧红的柴，放到小泥炉底下，上面倒上两碗米糠。

    这米糠是特意为小鸡小鸭准备的，没舍得多用。

    等米糠开始冒烟了，玉秀又将一块铁筛子架到泥炉上。

    等铁架子被米糠里的火烤热后，她把刚才在锅里烤过的泥鳅拿筷子夹到铁架子上，玉梁闻到香气，也不嫌热，玉秀怎么赶都不肯走开。

    玉秀坐在泥炉前，一手拿着蒲扇轻轻扇着，一手拿着筷子不停翻烤。

    铁架子上的泥鳅，没多久就冒出滋溜溜的声音，往外冒油了。
 <本章"完"请点击"下一章"继续观看!>