叶枫先将一块新的雪白的抹布丢进了冰水里泡着。然后飞快的把配料都切好。

    接着，叶枫选了一把狭长的西餐刀，弯腰从水桶里抓起了这条大鲤鱼。鲤鱼的生命力是比较顽强的，很多人在集市上买鲤鱼，都只需用一根绳子穿在鲤鱼的背鳍上，就能直接提回家，到了家，鱼都是活蹦乱跳的，放进水里都能成活。

    这条鲤鱼有三斤多重，挣扎起来动静还是蛮大的。不过在叶枫手里，可根本就挣脱不出来。

    叶枫左手将鱼摁在了案板上。正反各两刀就去除了全部鱼鳞。一刀下去，就给鲤鱼开了膛。将西餐刀在鱼肚子里划拉两下，就掏空了鱼的内脏。在鱼身体的两侧，上下各划拉了一刀，各有一根白色的筋被抽了出来。

    鱼身体两侧各有一条白色的线，看起来像是鱼筋，其实这就是“腥腺”，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液，有非常大的腥味。

    在简单的冲洗之后，叶枫给鱼身上打上花刀。这样，所有的准备工作就全部做完了。

    整套动作简洁明了，干净利索，在处理鲤鱼的时候，鱼在案板上不停的挣扎，叶枫的手可没有停顿，随着起伏，叶枫迅速的完成了所有的步骤。

    这行云流水
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>