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第32话 三文鱼

菜、黄油……”

    郑轲大致看了一下操作台,基本的调味料还是有的,只是缺少了主要的食材。

    “你还傻站着干什么?赶紧把食材找出来?”

    武姐请踢了成田一脚,成田眼睛一瞪,把武姐吓了一跳,剩下的话直接卡在了喉咙里,没有再说出来。

    成田迈着大步流星地走到冰柜里,从里面掏出一块三文鱼的鱼肉,然后又从冰箱旁的菜篮里找到了包菜,丢在了操作台上。

    “小子,千万别被我找到漏洞,否则你死定了。”

    郑轲瞟了一眼成田,没有说话。

    法国人点的这道料理其实是一道非常平的鱼肉料理,叫奶香三文鱼。简单的说就是对将煎制好的三文鱼与黄油酱汁搭配的食物。

    食材不多,所以难点也就在如何煎制三文鱼上,而在刚才的那道料理中,肉质口感极差,吃起来味道也一般,原因也就处在“煎”的身上。

    其实郑轲并没有做过这道料理,但在上课的时候,夏培尔老师无意中提到这类食物的做法,只不过,那时夏培尔说所的鱼肉并不是三文鱼。

    郑轲拿起三文鱼块,放在水槽中,用水淋浇,等到鱼肉表层的冰块溶解之后,放到展板上,有洁净的抹布
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