助诗兴，诗词传酒名，在浩如烟海的古今诗文中，人们赋予美酒种种饶有风趣的别称。

    我国酿酒历史十分悠久，有着许多优美动人的传说和典故。据传周代杜康发明酿酒，故后世转以“杜康”代酒。曹操《短歌行》诗：“何以解忧，惟有杜康。”据杨衒之《洛阳伽蓝记》载，北魏河东人刘白堕善酿酒，其酒醇美，朝贵远相饷遗，逾于千里。后以“白堕”为酒的代称。苏辙《次韵子瞻病中大雪》诗：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”

    美酒如流霞，琼浆玉液，这是文人学士常用的比喻，因此为酒的代称。王充《论衡》云：“(项)曼都曰：‘有仙人数人，将我上天，离月数里而止。……口饥欲食，仙人辄饮我以流霞一杯，每饮一杯，数月不饥。’”后遂以“流霞”泛指美酒。北周庚信《卫王赠桑落酒奉答》诗：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”也称为“霞液”、“云液”。吴筠《游仙二十四首》之七：“霞液朝可饮，虹芝晚堪食。”白居易《对酒闲吟赠同老者》诗：“云液洒六腑，阳和生四肢。”元刘因《黑马酒》：“千尺银驼开晓宴，一杯琼露洒秋天。”《楚辞》宋玉《招魂》：“华酌既陈，有琼浆些。”白居易《效陶潜体诗》之三：“开瓶泻樽中，玉液黄金卮。”

    东汉
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