学习了一道古村的鹌鹑蛋配红烧肉的大菜。

    并且她也拍摄了视频下来。

    鹌鹑蛋很有营养，每百克可食部含蛋白质128克，脂肪111克，碳水化合物21克，维生素337微克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。

    海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。这道菜只需要准备2斤五花肉一块，鹌鹑蛋20个左右。

    把鹌鹑蛋放到锅中煮，煮十分钟，煮熟就可以捞出来用冷水冲凉，然后剥掉壳洗干净控水备用。

    再把五花肉切成大小均匀的块，然后放到锅中煮开两分钟，捞出控水。

    切葱姜片、花椒、葱段然后把五花肉放到锅中煎，煎出肥油，煎到五花肉表面有点金黄就可以盛出备用。

    锅中加入油，下入白糖熬糖色，开小火搅拌熬至红枣色。再往锅中下入五花肉、葱姜、花椒、八角、十三香炒香。

    再往锅中加入水，水与五花肉平行就可以，再加入盐盖锅盖，大火烧开，转小火焖煮四十分钟。

    在煮五花肉的过程中，开始制作虎皮鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋用老抽沾色。

    锅中下入油烧至五成热，然后下入鹌鹑蛋炸至起虎皮就可以捞出控油
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>