第202节 负责王饮食的官职
供给他。
外饔,负责郊社山川等祭祀所用牺牲的宰割和烹煮,他负责供给祭祀时所需要的肉干、羹汤、大肉片,陈列鼎和俎,并把牲体、鱼、干兽肉等盛入鼎中和俎上。凡是为宾客设置的比较简单的宴席,诸侯行聘请礼时接待宾客的大礼,举行隆重的宴饮宾客之礼和饮食礼的事情,外饔也是这样做。王国中,用隆重的宴饮之礼来款待老人和孤子,外饔就掌管所用牺牲的宰割和烹煮的事。用隆重的宴饮之礼在款待士和庶子的时候,外饔也这样做。王在出师征伐,视察诸侯所守的地方,田猎的时候,外饔负责供给王向将帅献酒或者赏赐时所需的肉干和牲肉的事情。凡是遇到小的丧事,就负责陈列鼎和俎,并把所需的牲肉盛入其中。
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(6)《亨人/兽医》
亨人,掌管着供给鼎和锅的事情,在烹煮的时候,掌握着用水的多少和火候的大小。他负责将外饔和内饔所供的食物在灶上烹煮,辨别所烹煮的各种牲肉和美味。在祭祀的时候,亨人会供给不加任何调料的肉和盛于容器中的羹汤。在款待宾客的时候,也是这样的。
甸师,负责率领下属耕种王的田地,按时进献收获物,来供给祭祀所需的谷物。在祭祀的时候,甸师会供
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