演习《乡饮酒礼》。孔子在鲁国是这样，周游列国的时候也是这样，《史记》上就有记载，孔子离开曹国去宋国，在途中大树下乘凉之际，他带着弟子们学习礼。孔子在颠沛的时候都在教习礼，可见孔子对礼的重视程度。

    《仪礼》虽然成书大概在东周时期，而其中所记录的礼仪活动，早在成书之前就有了。这些礼节，不是孔子凭空编造的，而是他采辑周鲁各国即将失传的礼仪，最后加以整理形成的。宋代学者朱熹曾说：《仪礼》中记载的具体细节，早在成书以前就有了，经过长期的实践，逐渐地充实完善，最终定型；在仪礼定型的基础上，孔子才整理成书。

    也就是说，《仪礼》一书所反应的礼节形式，不仅有东周时代周鲁各国的，也含有更早一些时候的，因为礼仪、礼俗这类东西有很大的因袭性。就拿跪拜的礼节来说，它起源于原始社会，盛行于奴隶社会、封建社会，而它并没有随封建社会的结束而绝迹。

    《史记·孔子世家》中说道，孔子用史书礼乐教授的弟子有好几千人，身通六艺的有72人。孔子死后，鲁国世代相传每年都要定时到孔子的墓前祭拜，而儒者们讲习礼仪，乡学结业考校的饮酒礼，以及鲁君祭祀时的比射仪式，也都在孔子的墓场举行。孔子的墓地
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