”

    因为刚刚摔了一把，虽然没有直接摔到地上，身上也沾了不少尘土。蔡青没来得及换衣服。解释道：“方才捉鱼去哩，知道阿爹阿娘今天要回来，捉了一条大鱼，可肥了。”

    蔡俊文笑道：“快去换身衣服去，要不然等会儿泥渣子都掉进菜里了。”

    蔡青吐了一下舌头。回屋去换了一身衣裳。

    锅里已经蒸好了饭，青菜也洗好了。看来两个弟弟在家还是很懂事的，见她回来晚了，把东西都准备好了。

    蔡青将鱼从背篓里捞了出来，这是一条六七斤的大鲤鱼，肉质结实的很，用来红烧最好吃了。

    不过这鱼太大了，一顿肯定吃不完，得分两顿吃。

    蔡青利落的把鱼杀好，将鱼头鱼骨取出来熬汤。正好王氏回来还带了两块豆腐，家里有大白菜，用来熬鱼头汤美美的。

    剩下的鱼肉剁成段儿，沥干用淀粉滚了一圈儿下油锅炸了。

    这鱼太大，干脆用来红焖好了，分成两次，剩下的炸过后也不容易坏了。

    鱼段儿炸好，蔡青也准备好了葱姜蒜。

    葱白跟姜丝蒜蓉下锅炒，看着颜色差不多了就把炸好的鱼段儿放下去，翻炒。

    然后放酱油
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