才行。

    吃这种东西手艺固然很重要，但配料做法同样也是很关系，所有老字号美食哪家没有独家配方，厨师满大街都可以招聘，工艺秘方却是独此一份。

    就像帝都的全聚德烤鸭，对于大厨肯定有很严格的要求，但大厨要是罢工辞职也根本就影响不到营业，就算去自立门户也不可能做得出全聚德的味道。

    要不然的话，全聚德也不可能成为老字号，说不定早就被自立门户的厨师给抢生意了。

    小吃对于厨艺的要求相对也要低得多，父母也烧火做饭也是几十年了，经验足够，张耀只需要将做法传给他们，然后慢慢熟练就可以。

    炸洋芋还是要接着卖，烧饵块需要炭火比较麻烦，张耀本来想要放弃，只不过父母的心态却是不同，对他们来讲只要是能够赚钱的，就没有什么事情是麻烦的。

    作为最具彩云特色的小吃之一，得到食神传授之后又能够作成一绝，说是最正宗最好吃的烧饵块也不为过，本着发扬彩云小吃文化的念头，放弃了好像还真不应该。

    既然开了小吃店，只有两种小吃肯定不行，炸豆腐、冰稀饭这些也可以加上了，然后还有饮品，西南地区流传很广的木瓜水也是必须的。

    稀饭其实
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